>>> Back

15/07, יום ראשון

כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, מלפפונים וקימצ'י … 18
סלט שורשים, כרוב סיני, אצות איג'יקי ופולי סויה קלויים … 32
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989], קרוטונים ובוניטו [שבבי דג יבשים]36
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית]28
תפוח אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי]24
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18

טרטר בקר עם איולי צ'ילי קוראני וטוויל תפוח אדמה … 38
פוקה סלמון עם וואסבי, קרם ג'ינג'ר גזר ופונזו … 38
סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם ביקון] עם שרימפס צרוב … 46
גיוזה [6 יחידות] ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
ארנצ'יני קימצ'י ורוטב צי'לי קוריאני … 42
קארא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 48

יאקיטורי כבד עוף עם רוטב קוראני חריף … 32
כנפיים מטוגנות עם רוטב קוראני חריף … 32
יאקיטורי ברוקולי עם איולי מיסו חריף … 28
באנפה [לאפה יפנית] עם טלה, גומא [טחינה יפנית], עשבים ומלפפונים … 32
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג [קטשופ יפני] 58
תירס על הרובטה [גריל יפני] עם שירו מיסו [מיסו לבן]…32

מאצ'ה בריי [קרואסון אפוי בקרם אנגלז עם גלידת תה ירוק רכה]42
עוגת שוקולד עם קצפת יוז'ו … 42
פנקוטה תה יסמין, קולי הדרים וטוויל שומשום …42
אורז בחלב ומיסו לבן עם רוברב ופרחי הדרים …42
קרם קוקוס וקרמבל…42

Silence is Golden