>>> Back

יום שלישי, 16/07/2019

פלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18
כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, סלק וצנון.. 24
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי] … 24
סלט עגבניות, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 42
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989] קרוטונים ופרמז'ן …39

תירס על הרובטה בחמאת מיסו וטוגרשי … 32
סשימי סלמון, דייקון, שיסו וסויה … 42
טרטר בקר עם איולי צ'ילי קוראני וטוויל תפוח אדמה … 58
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי ... 38
סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון] עם שרימפס צרוב … 52
גיוזה [6 יחידות] ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
באנפה [לאפה יפנית] ברווז, איולי טוגראשי, מלפפון ועשבי תיבול … 34

כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
קרא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 52
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 64

יאקיטורי פרגית, רוטב ברביקיו קוראני ובצל ירוק … 32

ספייריבס עם ליטל ג'ם ובטטה צרובים … 98

ראמן טאן טאן [ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן] … 62
ראמן מיסו טופו [באק צוי, נצרי במבוק, טופו ואטריות ראמן] … 62

מולים בסאקה, ג'ינג'ר וכרישה … 64

קרם קוקוס, שקדים קלויים ומשמש צלוי…42
מאצ'ה בריי{קוראסון אפוי בקרם אנגלז וגלידת תה ירוק} … 42
פנקוטה תה יסמין, קולי הדרים וטוויל שומשום …42

גלידת ג'ינג'ר, שטרויזל שוקולד לבן … 28

Silence is Golden