>>> Back

יום רביעי, 10/11/2019

פלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, סלק ושומר … 24
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי] … 24
סלט ירקות חורף, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 52
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989] קרוטונים ופרמז'ן … 39

 

סשימי אינטיאס על טייגר מילק, דייקון, מלפפון ונענע … 64
יוקה (טרטר בקר קוראני), חלמון ביצה וקריספי נורי … 64
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי … 42
תירס על הרובטה בחמאת מיסו וטוגרשי … 32
גיוזה (6 יחידות) ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
באנפה (לאפה יפנית) טלה, גומא, מלפפון ועשבי תיבול … 34
סלט תפוחי אדמה(גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון) עם שרימפס צרוב … 52
יאקיטורי פרגית, טריאקי ובצל ירוק … 3

 

 

סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון] עם שרימפס צרוב … 52
קרא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 52
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 64
ראמן טאן טאן [ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן] … 68
ראמן מיסו טופו [באק צוי, נצרי במבוק, טופו ואטריות ראמן] … 68
כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
מולים בסאקה, חמאה, ג'ינג'ר וכרישה … 72

 

מאצ'ה בריי [קרואסון אפוי
בקרם אנגלז]…42

עוגת שוקולד, שטרויזל
וניל וגלידת ג'ינג'ר
…42

קרם קוקוס, שזיף
צלוי ושקדים
42…

פנקוטה תה יסמין
קולי הדרים וטוויל
קקאו
42…

 

Silence is Golden