>>> Back

יום ראשון 5/1/2020

פלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, כרוב לבן ושומר… 24
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי] … 24
סלט ירקות חורף, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 52
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989] קרוטונים ופרמז'ן … 39

 

 

 

 

 

טרטר סלמון, קרם אבוקדו ופאף שרימפס … 42
יוקה, (טרטר בקר קוראני) חלמון וקריספי נורי … 64
ברוקולי על הרובטה, שמן צ'ילי ומיסו … 36
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי … 42
יאקיטורי פרגית, רוטב טריאקי ובצל ירוק … 32
גיוזה (6 יחידות) ממולאות בשר חזיר, מאודות וצרובות … 42
באנפה (לאפה יפנית)טלה, גומא, קימצ'י וכוסברה

 

 

סרטנים במיסו פיסטוק, סאקה וחלב קוקוס … 68
המבורגר-סינטה ואגיו ( 80 ג"ר) עם מלפפונים כבושים, בצל אדום … 52
קרא אגא (עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה) עם כרוב ביוזו … 52
סלט תפוחי אדמה (גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון) עם שרימפס צרוב … 52
כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 64
ראמן טאן טאן (ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן) … 68
ראמן מיסו טופו (באק צוי, נצרי במבוק, טופו ואטריות ראמן) … 68

 

מאצ'ה בריי (קרואסון פודינג
בקרם אנגלז)
42…

עוגת שוקולד, שטרויזל
וניל וגלידת ג'ינג'ר
42…

קרמל מלוח, פונדנט
סויה, קרם וואסבי
וטוויל קקאו
42…

גלידת ג'ינג'ר ושטרויזל
וניל
28…

 

Silence is Golden