>>> Back

יום חמישי, 15/08/2019

פפלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, סלק וכרוב … 24
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי] … 24
סלט עגבניות, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 42
סלט הירוהיטו ]קיסר יפן 1926-1989 [ קרוטונים ופרמז'ן … 39
סלט תמנון, מורנינג גלורי, פפאיה, צ'ילי, סויה וחומץ אורז … 64

 

סשימי סלמון עם דייקון וסויה… 42
טרטר בקר עם איולי צ'ילי קוראני וטוויל תפוח אדמה … 58
תירס על הרובטה בחמאת מיסו וטוגרשי … 32
יאקיטורי סינטה, ברביקיו קוראני ובצל ירוק … 52
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי … 42
גיוזה [6 יחידות] ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
באנפה [לאפה יפנית] עם ברווז, איולי טורגשי, מלפפון ועשבי תיבול … 34

 

סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון] עם שרימפס צרוב … 52
כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
קרא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 52
מולים בסאקה, ג'ינג'ר, כרישה וחמאה … 64
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 64
ראמן טאן טאן [ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן] … 62
ראמן מיסו טופו [באק צוי, נצרי במבוק, טופו ואטריות ראמן] … 64

 

גלידת מאצ'ה [תה ירוק]
עם שקדים
24…
פנקוטה תה יסמין, קולי
הדרים וטוויל שומשום
42…
עוגת שוקולד, שטרויזל
וניל וגלידת ג'ינג'ר
42…
קרם קוקוס, שזיף צלוי
ושקדים
42…

Silence is Golden