>>> Back

פלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18
כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, סלק ושומר … 24
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי [תבלין צ'ילי והדרים ארומטי] … 24
סלט עגבניות, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 42
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989] קרוטונים ופרמז'ן …39

סשימי סלמון, דייקון, שיסו וסויה … 42
כתף חזיר, קארי אדום, דבש ובצל ירוק … 42
טרטר בקר עם איולי צ'ילי קוראני וטוויל תפוח אדמה … 58
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי ... 36
סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון] עם שרימפס צרוב … 52
גיוזה [6 יחידות] ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
באנפה [לאפה יפנית] טלה, איולי טוגראשי, קימצ'י ועשבי תיבול … 34
יאקיטורי פרגית, רוטב טריאקי ובצל ירוק … 32
אנשובי צרוב, סלסת מלפפונים וכוסברה, יוגורט ווסאבי …46

כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
קרא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 52
קלאב בורגר בריוש עם מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 64
כרובית על הרובטה [גריל יפני] במיסו אגוזי לוז וקרם קייל שרוף … 58
ראמן טאן טאן [ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן] … 62
ראמן מיסו טופו [באק צוי, נצרי במבוק, טופו ואטריות ראמן] … 62
ג'ינג'יס חאן עם באנפה [לאפה יפנית], קימצ'י,
עלים ירוקים ואיולי טוגרשי … 152 \ 2 סועדים

קרם קוקוס, שקדים קלויים, אגס ביין וזעפרן …42
עוגת שוקולד, קרם אנגלז ושטרויזל גינג'ר 42…
מאצ'ה בריי{קוראסון אפוי בקרם אנגלז
וגלידת תה ירוק} 42…
פנקוטה תה יסמין, קולי הדרים וטוויל שומשום …42

Silence is Golden