>>> Back

כבושים יפנים של גזר ג'ינג'ר, סלק וכרוב קימצ'י … 24
פלפלים חריפים כבושים, שום ושמן זית … 12
סלט ירקות חורף, עלים ארומטיים בויניגרט יוזו קושו … 52
סלט הירוהיטו [קיסר יפן 1926-1989] , קרוטונים ובוניטו [שבבי דג יבשים] … 39
תרד צרוב עם רוטב גומא [טחינה יפנית] … 42
תפוחי אדמה מטוגנים עם סצ'ימי טוגרשי ]תבלין צ'ילי והדרים ארומטי[ … 24
יאקי-באן [באן מאודה וצרוב] עם איולי מיסו חריף … 18

סשימי אינטיאס, טייגר מילק, צנוניות, דייקון ונענע … 64
טרטר בקר עם איולי צ'ילי קוראני וטוויל תפוח אדמה … 58
סלט תפוחי אדמה [גרסה יפנית של סלט תפו"א עם בייקון] עם שרימפס צרוב … 52
ארנצ'יני קימצ'י עם איולי טוגרשי … 36
גיוזה [6 יחידות] ממולאות בבשר, מאודות וצרובות … 42
באנפה [לאפה יפנית] טלה, איולי טוגרשי, קימצ'י ועשבי תיבול … 34
מולים בסאקה, ג'ינג'ר וכרישה … 64
כנפיים מטוגנות בגלייז של סויה וצ'ילי … 38
יאקיטורי פרגית ברוטב קוראני חריף ובצל ירוק … 32

קרא אגא [עוף מטוגן שהושרה בג'ינג'ר וסויה] עם כרוב ביוזו … 52
כרובית על הרובטה [גריל יפני] במיסו אגוזי לוז וקרם קייל שרוף … 54
המבורגר, לחמניית בריוש, מלפפונים כבושים, בצל אדום ורוטב בולדוג … 52
ראמן טאן טאן [ראגו קוראני, גומא, באק צ'וי, ביצת אונסן ואטריות ראמן] …62

מאצ'ה בריי [קרואסון אפוי בקרם אנגלז עם גלידת תה ירוק רכה]42
עוגת שוקולד עם קרם אנלגז… 42
אורז בחלב ומיסו לבן עם רוברב ופרחי הדרים …42
קרם קוקוס וקרמבל…42

Silence is Golden